Por Raúl Prideich
Tipo de comida: Marisquería
Lugares para comer mariscos los puedes encontrar en cualquier parte de la ciudad, incluso en carritos o remolques, los llamados Food Truck y supongo que uno de los más conocidos en esta ciudad es el Carito de Mariscos "El Calamar", que se ponen en la esquina de la Juan de Palafox y Mendoza y 32 norte-sur, del barrio de Santa Bárbara, a un par de cuadras del parque ecológico.
Es un remolque de buen tamaño, que ofrece una gran variedad de guisos a base de mariscos como son: caldos, tortas, tostadas, tacos, empanadas de un montón de cosas, de chiles chipotles rellenos, pulpo (o calamar, no sé qué sea) ya sea frito o al mojo, atún en varias presentaciones, ceviches, camarones, salmón, bacalao, igual en varias presentaciones, por supuesto no pueden faltar los cocteles campechanos, de camarón, ostiones, etc.; yo prefiero las tortas de chipotle, las tostadas de ceviche y la tostada de jaiba, que está muy buena; este lugar hace magia con la variedad, preparan el atún o el camarón y muchas otras cosas en una gran variedad de presentaciones, muchas formas de guisar lo mismo y eso la verdad te da ánimos para regresar muchas veces para poder probarlos todos.
Ahora las instalaciones para ser un carrito para venta en la calle, está muy bien adaptado para dar un servicio eficiente, hay mucha gente trabajando para atenderte, sin embargo OJO, tienen que estar bien atentos para que les preparen su orden porque se suelen hacer bolas y si te descuidas te van a brincar los otros comensales, ¡ponte trucha!.
El precio es adecuado a la calidad de lo que recibes en cuanto a alimentos, las bebidas me parecen algo caras, si no conoces la ciudad, la ubicación te puede costar algo de trabajo, pero guíate con el parque ecológico, llegando ahí por el lado de la 32 sur norte y Palafox, te va a ser más fácil ubicarlo.
Conclusión: Debemos de tomar en cuenta que es un lugar no establecido y jamás me he enfermado por comer ahí, es que si le vamos a dar un 7.5 (Satisfactorio), cumple su función, sacia mi hambre y no está nada mal.
Datos adicionales.- El lugar por obvias razones no tiene estacionamiento, pero está en una calle poco transitada por lo que no es difícil encontrar lugar y tener tu auto a la vista, tiene un horario cómodo, lo he visto funcionando desde las 11 am y hasta las 6 pm, tiene página de Facebook como Carrito de Mariscos El Calamar.