Por Raúl Prideich
Tipo de comida: Comida alemana
No es muy común encontrar restaurantes de comida alemana, lo que resulta extraño en Puebla, siendo que es una ciudad con una colonia alemana bien nutrida, pero de lo bueno poco, aquí podemos encontrar un restaurante llamado EL AGUILA NEGRA, ubicado en la 43 poniente número 316, colonia Gabriel Pastor, pase muchas veces por el lugar y siempre me dio la impresión de que era un lugar elegante y glamoroso, incluso cuando por fin nos decidimos mi esposa y yo a ir, fue en nuestro aniversario de bodas, pero cuando llegamos ¡oh sorpresa!, nada que ver, pero no para mal, simplemente diferente, no es elegante, pero si es muy bonito, bien decorado, bien arreglado, buen gusto, tiene dos plantas, en la planta baja las mesas son enormes y con sillas muy cómodas, la planta alta es más un bar, pero igual el buen gusto esta por todos lados, las mesas y sillas igual muy cómodas.
Pero bueno vayamos a los alimentos, hemos probado ya varias cosas de la carta y bueno como es lo menos, comencemos por lo malo, por favor no pidan la Sopa de Carne con Champiñones, es desabrida, el sabor se escondió y nunca salió, además es un tazón enorme, que te llena de pura agua y ya cuesta continuar con lo que sigue.
Ahora vamos con lo bueno, ¡uff! por donde comenzar, el plato misto de quesos europeos es muy sabroso, para los que no somos muy cultivados en las delicias europeas, resulta novedoso y agradable, va desde quesos suaves hasta otros muy fuertes, perfectamente balanceado, la ensalada con tiras de salmón a la parrilla, espárragos, miel, jitomatitos (cherry) y otras cosas más, que rico, me encanta que los sabores se combinan muy bien, no hay algo que apabulle o domine a los demás, luego tenemos un espagueti como a la boloñesa, digo como porque no es exactamente igual, este tiene otros ingredientes que le dan un mejor sabor, pero eso sí, con sus bolitas de carne, otro más que he probado y me encanto es el roast beef, muy suave y jugoso, acompañado por unas papas enormes y espectacularmente buenas, eso sí, advierto las porciones son enormes, sean moderados al pedir sus platillos, la primera ocasión que fui, simplemente no pude con todo, y en mi eso sí que es novedad.
Tienen además unas cervezas muy sabrosas y pegadoras, es que si precaución con la cerveza, si van a manejar no se tomen más de 1, vale mucho la pena visitarlo, es tranquilo y si quieres invitar a alguien para quedar bien, este lugar es el ideal.
Conclusiones: El lugar es realmente bueno, vayan, no se van a arrepentir, le vamos a dar un 8.92 (bueno, rayando en lo muy bueno) y claro, por supuesto que sí regreso.
Notas adicionales.- Tiene área para fumadores, reciben todas las tarjetas de crédito, incluyendo American Express, cuentan con servicio de valet parking, su página es https://www.elaguilanegra.com.mx/, igual los encuentras en Facebook, como El Águila Negra, en fin de semana hay música en vivo, no sé a qué hora abren, pero están abiertos hasta las 3 am, tienen internet inalámbrico, su teléfono es el (222) 243 17 96.