Por Raúl Prideich
Tipo de comida: Pescados y Mariscos.
De algo me he dado cuenta, en esa ciudad de Puebla, poca gente come pescados y mariscos en su casa, casi nadie los incluye en su dieta habitual, sin embargo hay una gran cantidad de este tipo de restaurantes, ya sean pequeños o grandes, pero hay muchos y uno de ellos es El Negro Mandingo, ubicado en la avenida Teziutlán Norte, esquina con Avenida Guadalupe, en la colonia La Paz de esta ciudad de Puebla.
Sé que tiene otras ubicaciones, pero la única que conozco es la que estoy reseñando, el lugar es cómodo aunque muy pequeño, de un aspecto regular, comí pulpo el cual estaba bien cocido pero algo desabrido, le faltaba sal y esa sazón que hace de un guiso algo especial, además del pulpo comí un caldo de mariscos que estaba muy bien presentado, abundante y de sabor regular tirándole a bueno, nuevamente como que le faltaba algo, como no soy experto en gastronomía no puedo decirles que era, solo sé que mi paladar se quedó como que a medias, tome una naranjada natural que estaba muy sabrosa.
El servicio fue lento, lo cual no entiendo ya que solo habíamos tres mesas ocupadas y el caldo de mariscos es algo que no se prepara al momento, ya lo tienen listo, pero en fin, el servicio de mesa fue regularon, se pierden mucho los meseros platicando entre ellos en lugar de estar atentos a los clientes.
En relación al servicio y sabor con el precio digamos que está ligeramente alto, si mejoran sobre todo su servicio lo pueden equiparar ya que ciertamente los precios son pagables.
Conclusión: Tienen que trabajar en esta sucursal, no conozco el otro local ubicado en la lateral de la recta. Le voy a dar un 6.9 (Regular), si no queda de otra y me queda de paso, voy de nuevo.
Información adicional.- Recibe tarjetas de crédito y débito pero no American Express, por lo menos cuando fui, no tiene estacionamiento lo que te complica un poco la estancia, tienen una cuenta de Facebook y el teléfono del ubicado en Avenida Teziutlán Norte es el 2222 603108 con un horario de 12 a 22 Hrs.