Por Raúl Prideich
Tipo de comida: Hamburguesas.
Para los que gustan de las hamburguesas y papas fritas, les tengo una excelente noticia, en los alrededores de la Ibero, hay un pequeño local de unas muy ricas hamburguesas, se llama SANTA BURGUER, se ubica en la carretera federal a Atlixco, a la altura del número 3706, local D, colonia Concepción La Cruz y para mejor referencia, yendo en camino a Atlixco, pasando el puente que esta sobre la federal a Atlixco (Boulevard Atlixco) y cruza calzada Zavaleta, que ahí se convierte en niño poblano, en el primer semáforo después del puente, justo ahí, está esta hamburguesería.
Yo no soy muy fan de las hamburguesas, hot dogs, papas a la francesa o similares, pero este lugar merece una excepción en mi dieta, solo cuenta con 3 variedades, La Santa, La Pecadora y Lucifer, todas son muy buenas, en especial la carne, supongo que solo es carne, incluso sola sigue siendo suculenta. Son preparadas en parrilla y las puedes acompañar de papas a la francesa o en gajo, yo prefiero las francesas pero a mi esposa e hijo les encantan las de gajo, las dos opciones están bien preparadas, doradas y crujientes hasta el centro y todo esto te lo bajas con tu refresco, a eso súmale que están muy bien organizados, por lo que el servicio es rápido, sin sacrificar calidad.
Es un lugar de instalaciones modestas como su clasificación lo sugiere, pero bien ordenado y limpio, todos los alimentos los manipulan con pinzas y guantes, su propietario es un joven muy atento y amable, igual que su parrillero, la verdad le echan muchas ganas, pero sobre todo el sabor es sobresaliente, en Puebla sin lugar a duda son las hamburguesas que más me gustan, desafortunadamente sus instalaciones no ayudan mucho por pequeñas e incomodas, pero seguro que si siguen así van a prosperar, y otro detalle, el servicio para llevar es con unicel, como ambientalista eso no me gusta, pero me lleve la agradable sorpresa de que el propietario ya está tratando de hacer rentable el usar otro tipo de envoltorio menos contaminante.
Conclusión: Es un gran lugar para comer hamburguesas, yo le daría un 8.3 (bueno), muy recomendable y regreso, me canso que sigo regresando.
Notas adicionales.- Esta algo escondido, tienes que ir despacio para poder ubicar el lugar, está justo frente a un oxxo y tacos Tony, cuenta con página de Facebook y entrega a domicilio, su teléfono para entregas es el 222 703 47 78.