Por Raúl Prideich
Tipo de comida: Tacos de cabeza de res y surtidos.
Desde que estudiaba en la universidad, ya hace como 20 años, cuando por alguna razón había la necesidad o el gusto de quedarse hasta tarde, nos metíamos al departamento de algún compañero foráneo, y claro a buscar un lugar ya bien entrada la noche para cenar y esos eran los "Tacos el Güero", ubicado en la esquina que hacen la 19 poniente y la 21 sur, colonia Rivera de Santiago, además de ser de los pocos lugares abiertos después de las 10 de la noche (en aquellos viejos ayeres), eran económicos y sabrosos.
Esa sana costumbre de ir a taquear a aquel lugar ha persistido en mi persona, sólo que ahora he hecho víctima de mis adicciones a mi esposa e hijo a los que ahora llevo y claro van con mucho enojo. El caso es que en ese lugar vamos a encontrar la tradicional variedad de tacos de cabeza, es decir: maciza, cachete, ojo, lengua, machito, longaniza, suadero, etc., los cuales son todos sabrosos pero han variado aún más su menú pues tienen además tacos de carne enchilada, al pastor y una amplia gama de opciones. El servicio es muy eficiente, se ve que la experiencia no ha sido de balde ya que están muy bien organizados y no importa que tengan mucha gente, siempre te atienden de forma rápida y sin que tengas que repetir la orden mil veces.
Los precios son muy competitivos, tal vez algo que no les ayude mucho es que en otros lugares las cebollitas o los nopales te los dan gratis, como un agregado, aquí no, si quieres los tienes que pagar aparte, pero preparan unas papas cambray riquísimas, vale la pena pagar por ellas.
Conclusión: Es un lugar recomendable, sobre todo cuando de noche mueres de hambre, le doy un 7.45 (Satisfactorio), cumple con su función, sacia mi hambre y no está mal.
Datos adicionales.- Al ser un lugar no establecido, sus instalaciones son la calle, por lo cual obviamente no cuentan con estacionamiento más allá de las banquetas, de madrugada hay que tener precauciones en esa zona, no sé a qué hora se pongan, creo que a partir de las 7 pm, pero sí sé que he pasado como a eso de las 2 am y ahí están.