Por Jacqueline
Una buena botana siempre es importante para las reuniones, ya sea para abrir el apetito o acompañar los aperitivos, aquí les doy una idea para poner en práctica.
INGREDIENTES
· 450 gr de queso Edam;
· 2 claras de huevo; y
· Aceite.
PREPARACIÓN
Primero debes rallar el queso y batirlo con la harina en un tazón, agrega las claras de huevo hasta formar una masa homogénea; ya bien integrado lo refrigeras por 30 minutos.
El enfriarlos es para darle más consistencia y poder hacer bolitas con el preparado; no las hagas muy grandes, del tamaño de una nuez estará bien, calienta aceite y ya que este bien caliente, metes algunas bolitas para que se frían hasta que queden doradas cuidando de no quemarlas.
Las retiras del aceite y las colocan en papel para que escurran, esperas a que enfríen un poco y ¡listas para servirse!.
Te sugiero presentarlas en un platón con dip para remojarlas, no olvides poner algunos tenedores botanero para tomarlas o si estamos en confianza, pues con las manos estará bien.
Aclaración: La fotografía fue tomada de internet.