Puebla

La comida Poblana, junto con la de varios estados mas de la república, es rica en tradiciones y sabor, tiene como peculiaridad el marcado mestizaje de sus sabores, obvio producto de la fusión de ingredientes indigenas y los traidos por los españoles. Su riqueza se fue acrecentando durante la época de la colonia, sobre todo por la vida conventual que ha aportado infinidad de platillos que van desde los ligeros, fuertes, postreria, etc., cuando tengan la oportunidad de degustarla, haganlo se van a enamorar de la comida poblana.